Rührteig-Gugelhupf mit Äpfeln, Nüssen und Schokolade.
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Pucher Apfelgugelhupf
Portionen 12 Portionen
Zutaten
- 120 g Kristallzucker
- 120 g Staubzucker
- 250 g Butter
- 250 g Mehl
- 5 Eier getrennt
- 120 g Nüsse
- 100 g Schokolade
- 10 g Backpulver
- 10 g Vanillezucker
- 3 Äpfel
Anleitungen
- Staubzucker mit der Butter schaumig rühren und die Dotter dazugeben.
- Die Eiklar zu Schnee schlagen.
- Kristallzucker, Buttermasse, Äpfel, Nüsse und Schokolade vermischen.
- Mehl, Backpulver und Eischnee unterheben.
- Bei 170 Grad 30 Minuten backen.
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