Kaffeekuchen mit Bananen
Zutaten
- 6 Eier
- 250 g Zucker
- 1/8 l Öl
- 1/8 l Wasser mit etwas Nescafe vermischt
- 400 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Fl. Rumaroma
Anleitungen
- Dotter schaumig rühren, Zucker mit Kaffeewasser zugießen, Rumaroma dazugeben, danach das Öl und das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren.
- Zuletzt den steifen Schnee einheben. Bei 175 Grad backen.
- Fülle: 2/4 l Schlagobers, 2 Sahnesteif, 2 pürierte Bananen unter das geschlagene Obers heben.
- Glasur: Warmen Bohnenkaffee und Staubzucker (250 g) recht cremig rühren bis eine dickflüssige, zähe Masse entsteht.
- Kuchen damit überziehen und mit Schokoladestreusel bestreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Dotter = Eigelb
- Schlagobers = Schlagsahne
- Staubzucker = Puderzucker
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