Zitronen-Kranzkuchen
Zutaten
- 250 g Butter oder Margarine
- 250 g Backzucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- abgeriebene Schale von zwei unbehandelten Zitronen
- 350 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Saft von 2 bis 3 Zitronen
Glasur
- 200 g Staubzucker
- 2-3 EL Zitronensaft
Anleitungen
- Butter schaumig rühren, dann Zucker und Eier daruntergeben, sobald der Zucker gelöst und der Teig weiß schaumig ist, das Mehl mit dem Backpulver sieben und unterrühren.
- Vom Zitronensaft so viel beigeben, bis der Teig schwerreißend vom Löffel fällt. Den Teig in eine Kranzkuchenform füllen und 1 Stunde bei nicht zu großer Hitze backen.
- Um das Zitronenaroma zu verstärken, kann man in den fast erkalteten Kuchen mit einer Gabel in gleichmäßigen Abständen Löcher stechen.
- Dann den Kuchen mit Zitronensaft beträufeln.
- Für die Glasur den gesiebten Staubzucker mit dem Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss vermischen und über den Kuchen ziehen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Schon nachgebacken?
Hast du dieses Rezept nachgebacken? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Staubzucker = Puderzucker
Ähnliche Rezepte
Alle 893 Rezepte aus Konditorei →
Zum Weiterschicken an Familie und Freunde, oder per E-Mail an dich selbst, dann hast du es immer griffbereit.
📮 Rezept-Post
Jeden Freitag drei Rezepte der Saison, ein Fundstück aus Omas Rezeptkasten und ein Tipp. Kostenlos, abbestellen mit einem Klick.