Feiner Zitronen-Nuss-Kuchen
Zutaten
- 4 Eidotter
- 140 g Margarine
- 140 g Staubzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft von zwei Zitronen
- 70 g geriebene Walnüsse 70 g geriebene Haselnüsse
- 30 g geriebene Sch9kolade
- 1 gehäufter Esslöffel Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 40 g Brösel
- 4 Eiklar
- Margarine und Mehl für die Form
Anleitungen
- Eidotter, Margarine Staubzucker und Vanillezucker cremig rühren. Zitronensaft nach und nach einrühren. Walnüsse, Haselnüsse, Schokolade, Mehl, Backpulver und Brösel vermischen.
- Eiklar zu steifem Schnee schlagen und abwechselnd mit dem Nussgemisch unter die vorbereitete Dotter-Margarine-Masse heben.
- Den Teig in eine befettete, bemehlte Kastenform füllen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Staubzucker = Puderzucker
- Eiklar = Eiweiß
- Dotter = Eigelb
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