Name: Kräutergelee
Ingredients: 2 kg saure Kochäpfel (grob zerkleinert); 250 ml Wasser; 250 ml Weinessig; 1 Handvoll frische Kräuter (gut); 350 g Zucker (pro 500 ml Saft)

Gelee aus sauren Kochäpfeln, Weinessig und frischen Kräutern.

Rezept bewerten:Foto teilen

Drucken

Kräutergelee

Portionen 4 Portionen

Zutaten

2 kg saure Kochäpfel grob zerkleinert
250 ml Wasser
250 ml Weinessig
1 Handvoll frische Kräuter gut
350 g Zucker pro 500 ml Saft

Anleitungen

Die Äpfel mit Wasser und Essig im großen Einkochtopf aufkochen.
Die frischen Kräuter dazugeben und köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Die Flüssigkeit abmessen, wieder in den Topf gießen und den Zucker dazugeben. Unter Rühren auflösen.
Bis zum Gelierpunkt aufkochen, dabei nicht überkochen lassen, und dann 10 Minuten abkühlen lassen.
In saubere, sterilisierte Gläser füllen, verschließen, beschriften und datieren. An einem kühlen, dunklen Ort lagern.

Schon nachgekocht?

Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.

Foto hochladen

Familienrezepte

Kennst du eine andere Version?

Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.

Rezept einsenden