Aromatisierter Balsamico, der mit Himbeeren und Rosenblütenblättern einige Wochen zieht.
Rezept bewerten:Foto teilen
Himbeer-Rosenblüten-Balsamico
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 750 ml Aceto balsamico ca., aus biologischem Anbau
- 100-140 g Himbeeren gewaschen und trocknen gelassen
- Blütenblätter von 3 bis 5 ungespritzten, frisch geöffneten gefüllten Duftrosen bei kleinen Rosen etwas mehr, bei englischen Rosen genügen drei
Anleitungen
- Die Rosenblütenblätter in eine 1-Liter-Flasche geben und mit dem Balsamico übergießen.
- Die Himbeeren zufügen und die Flasche mit Balsamico auffüllen.
- 2 bis 3 Wochen ziehen lassen und die Flasche in dieser Zeit öfter auf den Kopf wenden, nicht schütteln.
- Abfiltrieren. Wer möchte, kann nochmals für 2 bis 4 Wochen frische Rosenblüten nachfüllen.
- Danach erneut abfiltrieren und abfüllen.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.
Mehr aus: Saucen & Aufstriche
Passende Etiketten fürs Glas
Gestalte in wenigen Sekunden ein Etikett für „Himbeer-Rosenblüten-Balsamico“, drucke es aus oder schick es per WhatsApp.
Etikett erstellen