Geröstete Baguettescheiben mit einer Mischung aus Tomaten, Parmesan, Rosmarin und Chili. Sie werden lauwarm serviert.
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Feuriges Tomatenbruschetta mit Rosmarin und Chili
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 Stangenbaguette in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
- 500 g reife Fleischtomaten gewürfelt
- 100 g Parmesan gerieben
- 1 Rosmarinzweig gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 1 grüne Chilischote gehackt
- Salz
Anleitungen
- Das Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Tomaten, Parmesan, Rosmarin, Olivenöl, Chili und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Masse auf den Baguettescheiben verteilen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 220 °C goldbraun rösten (ca. 10 Minuten) und lauwarm servieren.
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