Rasches Kastenbrot aus frisch gemahlenem Dinkel und Buchweizen mit Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkernen, das ohne Gehenlassen gebacken wird.
Rezept bewerten:Foto teilen
Schnelles Dinkel-Buchweizen-Brot
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Dinkel
- 100 g Buchweizen
- 3/4 Tasse Leinsamen
- 3/4 Tasse Sesam
- 3/4 Tasse Sonnenblumenkerne
- 2 TL Salz
- 3 EL Obstessig
- 25 g frische Germ
- 500 ml warmes Wasser
Anleitungen
- Die Germ im lauwarmen Wasser verrühren.
- Dinkel und Buchweizen fein mahlen und mit den übrigen Zutaten und der aufgelösten Germ 10 Minuten in der Küchenmaschine rühren.
- Die zähflüssige Masse in eine gefettete Kastenform geben und ohne Gehenlassen etwa 1 Stunde bei 220 Grad backen.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.