Ahndlkoch
Ahndlkoch – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 20 g Mehl
- 1 Zwiebel
- 80 g Fett
- 1 l Wasser
- 100 g Grieß oder Mehl
- Salz
Anleitungen
- Weizenmehl(grieß) braun in Fett anlaufen lassen, geschnittene Zwiebel dazugeben, ebenfalls anlaufen lassen, mit Wasser aufgießen, bis die Einbrenn ganz dünn wird, salzen, dann Grieß oder Mehl dazugeben und darin einkochen.