Eingelegter Camembert
Zutaten
- Olivenöl zum Aufgießen
- 1 Zweig Oregano
- 2 Zweige glatte Petersilie
- 1 Zweig Rosmarin
- 2 eingelegter grüner Pfeffer
- 1 rote Paprikaschote
- 4 Camemberts von je 80 g
Anleitungen
- Die Camemberts mit einer Gabel auf beiden Seiten mehrmals einstechen. Die Paprikaschote putzen, waschen und in feine Würfel schneiden.
- Pfefferkörner abtropfen lassen. Rosmarinnadeln und Petersilienblätter abzupfen, den Oreganozweig etwas zerteilen. Einen Teil der Paprikawürfel, Pfefferkörner und Kräuter auf den Boden eines Schraubglases geben, darauf einen Camembert legen und wieder mit der Mischung bedecken.
- Auf diese Art den gesamten Käse einschichten und mit soviel Öl begießen, bis alles ganz bedeckt ist. Gut verschlossen für mindestens einen Tag kühl stellen und zu Oliven und Baguette servieren.
- Der Käse hält sich im Kühlschrank drei Wochen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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