Erdbeeren Orange Bowle
Erdbeeren Orange Bowle – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g reife Erdbeeren
- 3 Orangen geschält und filetiert
- 200 ml frisch gepressten Orangensaft
- 75 l Weißwein trocken
- 75 l Sekt oder Prosecco ebenfalls trocken
- 2 EL Staubzucker
- Schale einer unbehandelten Limette
Anleitungen
- Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in Scheibchen schneiden. Orangenfilets herrichten - die weiße Innenhaut fein säuberlich abschneiden (ist bitter)
- Ein Bowlegefäß mit den Früchten füllen, den Staubzucker dazugeben und mit dem Orangensaft begießen. Für ca. 1 Stunde abgedeckt ( am besten mit Frischhaltefolie) in den Kühlschrank stellen.
- Danach einmal umrühren und mit Weißwein und Sekt auffüllen.
- Tipp: Besonders fein wird die Bowle wenn Sie noch 4 cl Orangelikör dazugeben.