Gebackenes Eis
Zutaten
Biskuit
- 4 Eier
- 200 g Staubzucker
- 160 g Mehl
- 1 EL Speiseöl
- Vanilleeis
- 3 Eiklar
- 4 EL Zucker
Anleitungen
- Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl langsam einrühren. Zum Schluss Speiseöl einrühren. Diese Masse in eine ausgefettete und bemehlte lange Kastenform füllen und backen.
- Backblech mit Backpapier auslegen und ausgekühltes Biskuit darauf stellen. Einen dünnen Deckel abschneiden und den inneren Teil aushöhlen, so dass die Ränder und der Boden noch stehen.
- Mit Vanilleeis füllen, Deckel darauf setzen. Eiklar mit Zucker aufschlagen, Biskuit damit bestreichen und im sehr heißen Rohr leicht braun überbacken.
- Aufschneiden und gleich servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 8 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Staubzucker = Puderzucker
- Eiklar = Eiweiß
- Rohr = Backofen
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