Gebratene Forellenfilets
Gebratene Forellenfilets – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 2 Portionen
Zutaten
- 1 Forelle bzw. 2 Filets
- 1 Zitrone
- Salz
- Mehl
Anleitungen
- (die eine Hälfte für den Saft, die andere in Scheiben zum Garnieren)
- Die Forellenfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und in Mehl wenden. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Filets einlegen und gut braun braten (öfters wenden).
- Mit Petersilkartoffeln und Zitronenscheiben servieren.