Gefrorenes Ananasmousse
Zutaten
- 1 große frische Ananas
- 4 Blatt Gelatine
- 120 g Zucker
- 2 dl Wasser
- 2 dl Schlagobers
Anleitungen
- Fruchtfleisch pürieren und mit Zucker und Wasser aufkochen, aber nicht vergessen, ein paar Ananasstücke zum Garnieren übrig lassen.
- 5 bis 6 Minuten köcheln lassen. Auskühlen lassen. Obers aufschlagen und unterheben. Gelatine in 2 EL kochendem Wasser auflösen und untermengen.
- Das Fruchtfleisch in Schalen portionieren und in den Kühlschrank stellen. Nach 2 Stunden aus den Schälchen nehmen, nochmals gut durchrühren, wieder in die Schalen füllen und nochmals 2 Stunden kalt stellen.
- Mit Ananasstücken garniert anrichten.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Schlagobers = Schlagsahne
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