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Grillöl
Dieses Grillöl wird aus Olivenöl, Majoran, Oregano, Piment, Lorbeerblättern, Wacholderbeeren und Muskatblüten angesetzt und drei Wochen an einem warmen Ort ziehen gelassen. Danach wird es abfiltriert und kühl gelagert.
Zutaten
- ein Liter Olivenöl
- ein El zerkleinertes Majorankraut
- ein El Oreganoblätter
- ein El zerstoßene Pimentkörner
- zehn zerdrückte Lorbeerblätter
- ein El zerstoßene Wacholderbeeren
- zwei Muskatblüten Macis
Anleitungen
- Kräuterzweige locker in Gläser einfüllen, mit Öl übergießen und mittels Schraubdeckel verschließen. An einem warmen Ort, aber nicht direkt in der Sonne, drei Wochen ziehen lassen, dann abfiltern und in Flaschen abfüllen.
- Kühl, aber nicht im Kühlschrank aufbewahren.
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