Gurkenmilch
Gurkenmilch – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3/4 l saure Milch
- 1/4 l saurer Rahm
- 1 mittelgroße Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- je 1/2 TL Kümmel oder Fenchel
- Salz und Dillkraut
Anleitungen
- Die geschälte Gurke wird grob aufgerieben oder feinblättrig aufgeschabt und mit allen anderen Zutaten gut vermischt.
- Mit gekochten, heißen Erdäpfel oder Schwarzbrot ist sie an heißen Sommertagen ein köstliches Gericht.