Heidelbeerkuchen
Zutaten
Teig
- 400 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Zucker
- 300 g Buttermilch
- 3 Eier einige Tropfen Butter-Vanille-Aroma
Belag
- 500 g Heidelbeeren
Anleitungen
- Mehl mit Backpulver, Salz und der halben Menge Zucker vermischen. Buttermilch, Eier und Aroma verquirlen und langsam in die Mehlmischung einarbeiten.
- Ein Backblech einfetten und den Teig darauf streichen. Heidelbeeren gleichmäßig darauf verteilen und mit dem restlichen Zucker bestreuen.
- Den Kuchen auf der mittleren Schiene im nicht vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen, bis er schön gebräunt ist.
- Kuchen am Blech erkalten lassen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Backrohr = Backofen
Weitere Varianten: Heidelbeerkuchen
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