Aufstrich aus eingelegten Heringen mit Creme fraîche, Zwiebeln und Dille. Dazu passt frisches Gebäck.
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Heringsaufstrich
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 6 Russen (eingelegte Heringe) im Glas, mit Zwiebeln eingelegt
- 2 EL eingelegte Zwiebeln
- 125 g Creme fraîche
- 1 TL Dille gehackt
- 1 Msp. scharfer Senf
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Die Heringe putzen, die Mittelgräten ablösen und das Fischfleisch in dünne Streifen schneiden.
- Die Zwiebeln abtropfen lassen und fein hacken.
- Die Creme fraîche glatt rühren.
- Fisch, Dille und Zwiebeln einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
- Mit frischem Gebäck servieren.
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