Auflauf aus Gnocchi mit Faschiertem, Champignons und Wurzelwerk, mit Mozzarella und Parmesan überbacken.
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Gnocchi-Auflauf
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Gnocchi gekocht
- 150 g Mozzarella
- Parmesan etwas, gerieben
- 250 g Faschiertes
- 100 g Champignons blättrig geschnitten
- 100 g Wurzelwerk gerieben
- 1 Zwiebel gehackt
- Knoblauch nach Geschmack
- Basilikum zum Würzen
- Oregano zum Würzen
- Pfeffer nach Geschmack
- Kräutersalz nach Geschmack
- Fett etwas, zum Anbraten
Anleitungen
- Die gehackte Zwiebel in heißem Fett anlaufen lassen.
- Champignons, Faschiertes und Wurzelwerk dazugeben, dünsten und mit Knoblauch, Basilikum, Oregano, Pfeffer und Kräutersalz würzen.
- Die Masse mit den Gnocchi vermengen und in eine feuerfeste Form füllen.
- Mit Mozzarellastücken belegen und mit Parmesan bestreuen.
- Im Backrohr etwa 30 Minuten überbacken.
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