Auflauf aus Schwarzwurzeln und Schinken, mit Crème fraîche und Käse überbacken.
Rezept bewerten:Foto teilen
Schwarzwurzelauflauf mit Schinken
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Schwarzwurzeln
- 200 g gekochter Schinken in Scheiben
- 1 Becher Crème fraîche
- 60 g Käse gerieben
- Butter
- Zucker
- 1 Zitrone Saft davon
- Essig für das Einlegewasser
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Die Schwarzwurzeln schälen und einige Zeit in Essigwasser einlegen.
- Salzwasser mit Butter, Zitronensaft und Zucker erhitzen und die Schwarzwurzeln etwa 10 Minuten darin kochen.
- Schwarzwurzeln und Schinken abwechselnd in eine gefettete Form schichten.
- Die Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem geriebenen Käse darüber verteilen.
- Bei 180 Grad etwa 10 Minuten überbacken.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.