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Himbeerlikör

Name: Himbeerlikör
Ingredients: 250 g Himbeeren (können auch TK sein); 200 g weißen Kandiszucker; 1 Vanilleschote; etwas Zitronenmelisse; 1 l Korn (38 %)

Himbeerlikör – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.

Gericht Alkoholisches

Küche Einkochen

Portionen 4 Portionen

Zutaten

250 g Himbeeren können auch TK sein
200 g weißen Kandiszucker
1 Vanilleschote
etwas Zitronenmelisse
1 l Korn 38 %

Anleitungen

Himbeeren mit der klein geschnittenen Vanilleschote und den anderen Zutaten in ein großes Glas geben. Korn dazugeben und 3 Wochen in der Sonne stehenlassen, danach abseihen und in Flaschen füllen.
Die zurückgebliebenen Himbeeren passen sehr gut zu Eis.

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