Haselnuss-Likör
Haselnuss-Likör – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 300 g frische Hasselnüsse
- 1 Stange Zimt
- 4 Nelken
- 1/2 Vanilleschote
- 250 g brauner Kandiszucker
- 3/4 l Cognac
Anleitungen
- Haselnüsse kleinhacken und mit den Gewürzen, Zucker und Cognac in eine Flasche füllen und gut 6 Wochen an einem warmen Ort stehen lassen.
- Zwischendurch als mal durchschütteln. Danach durch ein Tuch abseihen und in eine Flasche füllen.