Hagebuttenrotwein
Hagebuttenrotwein – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Anleitungen
- nur 100 g getrocknete, halbierte ( Kerne können auch drinnen bleiben ) Hagebutten in einem Liter Rotwein ansetzen. Diesen dann 2 Wochen ziehen lassen, abseihen und abfüllen.
- Vom Hagebuttenwein trinkt man für gewöhnlich ein Gläschen täglich. Tipp: Hagebutten erst NACH dem ersten Frost ernten wegen der nicht unerheblichen Geschmacksverbesserung.( Bei früherer Ernte unbedingt einen Tag in die Kühltruhe geben und dann erst verarbeiten.)
- Beim Hagebuttenweißwein muß man nicht unbedingt vorher auch die Kerne entfernen. Je nach persönlichem Geschmack. Sollte man ausprobieren.
- Hagebuttenwein ist gut bei leichten Blasenbeschwerden und er ist reich an Vitamin C.
- |