Roher Erdbeersaft
Zutaten
- 1500 g Erdbeeren
- 1/2 l Wasser
- 1 Zitrone; den Saft
- 1000 g Zucker
Anleitungen
- Erdbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Wasser mit Zitronensaft aufkochen und wieder abkühlen lassen. Die Erdbeeren in einen hohen Topf geben und zerstampfen, mit dem Zitronenwasser übergießen und zugedeckt über Nacht stehen lassen.Gelegentlich umrühren.
- Dann durch ein Mulltuch filtern und die Fruchtrückstände damit auswringen. Nach etwa 8 Stunden mit dem Schneebesen (oder dem Handmixer auf kleiner Stufe) den Zucker bis zur vollständigen Lösung verrühren.
- In Flaschen füllen und verschließen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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