Käsekrapferln aus Blätterteig
Zutaten
- 1 Paket Blätterteig
- 150 g geriebenen Käse
- etwas Rahm
- Salz
- Eiweiß
- Dotter zum Bestreichen
Anleitungen
- Aus dem Blätterteig runde Plätzchen ausstechen, darauf die Fülle aus Käse, Rahm und Salz geben. Decken mit einem zweiten Plätzchen, dessen Rand mit Eiklar eingepinselt wurde ab und drücken es fest an.
- Nun die Oberfläche mit Dotter bestreichen und im heißen Rohr ca. 20 Minuten backen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
- Rohr = Backofen
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