Käseschaumrollen
Käseschaumrollen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Paket Blätterteig
- 80 g Parmesan
- 1 Ei zum Bestreichen
- 250 g Rahmkäse Gervais
Anleitungen
- Den fertigen Blätterteig auseinanderlegen, mit Käse bestreuen und wieder zusammenschlagen. Dies dreimal wiederholen. Dann in Streifen schneiden und daraus die Schaumrollen bereiten.
- Sie werden mit Ei bestrichen, eventuell mit Kümmel bestreut und auf nassem Blech vorsichtig gebacken. Nach vollständigem Erkalten werden sie mit leicht gesalzenem Rahmkäse (Gervais) gefüllt.