Käsfladen
Zutaten
- 300 g Mehl
- 15 g Hefe
- Salz
- Wasser
- 300 g Käse mehrere Sorten verwenden, z. B. Räßkäse, Rheintaler, Emmentaler
- 2 Eier
- etwas Milch
- 2 große Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Aus Mehl, Hefe, Salz und Wasser einen Brotteig kneten. Zudecken und etwas gehen lassen. Inzwischen Zwiebel fein schneiden, Käse fein hobeln.
- Eier und Gewürz dazugeben und wenig Milch. Alles gut miteinander vermischen. Den Teig ca. 1 cm dünn auswalken und damit ein Kuchenblech belegen, am Rand hochdrücken.
- Mit der Fülle bestreichen und bei ansteigender Hitze goldbraun backen.
- Noch heiß servieren. Dazu trinkt man einen guten Most oder Kaffee.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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