Kirsch-Nuss-Kuchen
Zutaten
- 500 g Kirschen frisch oder aus dem Glas
- 150 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g ger. Zartbitterschokolade
- 200 g gem. Haselnüsse
- 1 EL Staubzucker
Anleitungen
- Kirschen entsteinen. Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier trennen. Eiklar aufschlagen. Dotter nach und nach unter die Buttermasse rühren.
- Schokolade und Nüsse einrühren, Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete und ausgebröselte Springform (Durchmesser 28 cm) füllen und Kirschen darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Rohr auf der unteren Schiene bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen. 10 Minuten im ausgeschalteten Rohr überkühlen lassen.
- Den erkalteten Kuchen mit Staubzucker bestreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (4)
- Staubzucker = Puderzucker
- Eiklar = Eiweiß
- Dotter = Eigelb
- Rohr = Backofen
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