Kräuterfisch
Zutaten
- mineralstoffreich
- 1/2 kg Kabeljaufilet
- 1 EL Butter oder Margarine
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Kräuter der Saison gehackt
- 1 Prise Salz
- Weizenvollkornmehl zum Bemehlen vom Fisch
Anleitungen
- Waschen Sie das Kabeljaufilet und befreien Sie den Fisch von eventuellen Gräten (mit einer Pinzette geht dies recht einfach).
- Die Fischfilets dann salzen und in Mehl wenden. Zerlassen Sie die Butter (oder Margarine) und fügen Sie Zitronensaft und Kräuter dazu, den Fisch einlegen und von beiden Seiten, je nach Dicke der Filets, ca. 5 Minuten garen.
- Servieren Sie den Fisch mit Salzkartoffeln und Gemüse oder Salat.
- Sie können natürlich jede Art von Fischfilet für dieses Rezept verwenden. Tiefgekühlte Fischstücke sind ebenfalls geeignet.
Nährwerte pro Portion
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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