Mölltaler Kassuppn
Zutaten
- Farfalan: 150 g Mehl
- 1 Ei
- 1/2 TL Salz
- 3/4 l Molke
- Salz
- 1 TL Kümmel
- 1/4 l saurer Rahm
- Schwarzbrotschnitten
Anleitungen
- Mehl, Salz und Ei werden mit der Hand in einer Schüssel zu Farfalan (Mehlgerstl) abgebröselt. Die Molke wird mit dem Gewürzen aufgekocht, die Farfalan eingerührt und 5 Minuten ziehen gelassen.
- Dann wird der versprudelte saure Rahm eingerührt und die Suppe über Schwarzbrotschnitten angerichtet.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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