Rezept bewerten:Foto teilen

Mohnschnitten mit Birnen

Name: Mohnschnitten mit Birnen
Ingredients: Teig:; 250 g Weizenvollkornmehl; 1 Dotter; 150 g Sonnenblumenmargarine; Prise Salz; 1 TL Backpulver; Mohnfülle:; 250 g Mohn; Süßstoff; 30 g Grieß; 375 ml Milch; 50 g Sonnenblumenmargarine; 1 kg Birnen; 50 g gehobelte Mandeln

Mohnschnitten mit Birnen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.

Gericht Mehlspeisen

Küche Diabetiker

Portionen 15 Portionen

Zutaten

Teig:
250 g Weizenvollkornmehl
1 Dotter
150 g Sonnenblumenmargarine
Prise Salz
1 TL Backpulver
Mohnfülle:
250 g Mohn
Süßstoff
30 g Grieß
375 ml Milch
50 g Sonnenblumenmargarine
1 kg Birnen
50 g gehobelte Mandeln

Anleitungen

Für den Mürbteig Mehl und Backpulver vermischen, auf ein Brett geben und eine Mulde formen. In die Mulde den Dotter, Salz und die Margarine geben und rasch zu einem Teig verkneten - 30 min rasten lassen.
Für die Topfenfülle Süßstoff mit Dotter schaumig schlagen, Topfen und flüssige Margarine zugeben, zum Schluß den steif geschlagenen Schnee unterheben.
Für die Mohnfülle: Milch und Margarine aufkochen, Süßstoff, Mohn und Grieß einrühren. Für den Fruchtbelag die Birnen vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
Den Mürbteig auf einem Blech auswalken, mit der Gabel mehrmals einstechen, Topfenfülle, dann Mohnfülle darauf verteilen. Zuletzt Birnen und gehobelte Mandeln.
Bei 220°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 - 30 min backen.
Nährwert pro_Portion:

Schon nachgekocht?

Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.

Foto hochladen

Familienrezepte

Kennst du eine andere Version?

Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.

Rezept einsenden

Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)