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Grießschnitten auf Beeren
Grießschnitten auf Beeren – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 1 Portionen
Zutaten
- 75 g TK-Beeren
- (z. B. Himbeeren
- Johannisbeeren
- Erdbeeren)
- 6 EL 60 ml Milch
- 2 gehäufte EL 30 g Grieß
- einige Spritzer flüssiger Süßstoff
- 1/8 l Kirschfruchtsaftgetränk
- mit Süßstoff; für Diabetiker geeignet
- 1 TL 5 g Speisestärke
- 1 EL 10 g Butter
- 3 g Fruchtzucker
- 1 Msp. gemahlener Zimt
Anleitungen
- Beeren auftauen. Milch und 5 EL Wasser aufkochen. Grieß einrühren und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen.
- Etwas abkühlen. Mit Süßstoff süßen. In eine flache, kalt ausgespülte Form füllen und glatt streichen. Auskühlen lassen. 1 EL Saft und Stärke glatt rühren.
- Rest Saft aufkochen und mit der Stärke binden. Beeren unterheben und 2-3 Minuten garen. Mit Süßstoff abschmecken. Grieß aus der Form stürzen und in ca.
- 3 Stücke schneiden. In heißer Butter von jeder Seite goldbraun braten. Fruchtzucker und Zimt mischen. Grieß-Schnitten damit bestreuen und auf den Beeren anrichten.
- EXTRA-TIPP Den Grieß können Sie bereits am Vortag kochen. Dann am besten mit Frischhaltefolie abdecken, damit die Oberfläche nicht austrocknet.
- Zubereitungszeit: 30 Min.
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