Oarweible
Oarweible – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1/2 l Milch
- 1 Ei
- 2 EL glattes Mehl
- 2 EL Zucker
- Rum
- Rosinen
- Zimt
- Vanillezucker
Anleitungen
- Ei, Mehl und ein Schuß Rum werden mit etwas Milch versprudelt. Die restliche Milch wird ein wenig gezuckert (Vanillezucker dazugeben) und zum Kochen gebracht.
- Nun wird die gerührte Masse in die heiße Milch eingebracht, wieder gut versprudelt und nach zweimaligem Aufkochen in eine große Schüssel geleert.
- Nach dem Erkalten wird das Oarweible noch mit Zimt und Rosinen verfeinert.