Pilzfaschiertes
Pilzfaschiertes – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Pilze Champignons
- 1 Zwiebel
- 3 Eier
- 200 g Semmelbrösel
- 1 Bund Petersilie
- 5 - 6 Knoblauchzehen
- 1 KL Gewürzsalz
- 1/2 KL gemahlener Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Zwiebel kleinhacken in wenig Öl goldgelb dünsten, kleingeschnittene Pilze dazugeben und weichkochen, Petersilie kleinhacken, Knoblauch durchpressen.
- Alle zutaten gut durchkneten, in Semmelbrösel wenden und in Öl beidseitig frittieren. Kalt oder Warm hervorragend.