Pistazientrüffel
Zutaten
- 300 g Marzipan-Rohmasse
- 50 g gesiebter Puderzucker
- 1 Eiweiß
- 1 3/4 Beutel gehackte Pistazien
- 4 EL Maraschinolikör
- 1/2 Tafel Halbbitterschokolade fein geraspelt
Anleitungen
- 300 g Marzipanrohmasse mit 50 g gesiebtem Puderzucker, 1 Eiweiß, 1 3/4 Beutel gehackten Pistazien und 4 EL Maraschinolikör verrühren.
- Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Rosetten in Pralinenförmchen spritzen. 1/2 Tafel Halbbitterschokolade fein raspeln.
- Die Trüffeln mit Schokolade und den übrigen gehackten Pistazien bestreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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