Rohkost
Zutaten
- 1/2 kg Trockenfrüchte
- 150 g Nüsse grob gehackt
- 1 EL Honig
- 1/16 l Zwetschkenschnaps
Garnitur
- 200 g Kochschokolade ca.
- 300 g Walnusskerne
Anleitungen
- Trockenfrüchte klein würfelig schneiden und mit den Nüssen vermischen. Honig und Schnaps einrühren, Masse mit Klarsichtfolie zudecken und über Nacht ziehen lassen.
- Ein Drittel der marinierten Früchte fein faschieren, mit den restlichen Früchten vermischen. Aus der Masse nussgroße Häufchen abstechen, gut zusammendrücken, auf Backpapier setzen und trocknen lassen.
- Schokolade zerkleinern und über Wasserdampf schmelzen. Fruchthäufchen in Schokolade tunken, auf einem Gitter abtropfen lassen und mit den Nusskernen dekorieren.
- Glasur fest werden lassen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Zwetschken = Pflaumen
Weitere Varianten: Rohkost
Mehr aus: Konfekt & Süßigkeiten
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