Eierlikörkugeln aus Kokosraspeln, weißer Schokolade und Eierlikör, in Kokosraspeln gewälzt. Die Masse ruht über Nacht und wird erst am nächsten Tag geformt.
Eierlikörkugeln
Servings 30 Portionen
Zutaten
- 150 g Kokosraspel
- 125 ml Eierlikör
- 50 g Butter
- 200 g weiße Schokolade
- Kokosraspel zum Wälzen
- Pralinenmanschetten zum Servieren
Anleitungen
- Die Kokosraspel mit dem Eierlikör vermengen und etwa 15 Minuten stehen lassen.
- Butter und weiße Schokolade im Wasserbad zerlassen.
- Die geschmolzene Masse mit der Eierlikör-Kokos-Mischung verrühren und über Nacht kühl stehen lassen.
- Am nächsten Tag aus der Masse Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
- Die Kugeln in Pralinenmanschetten setzen.