Kleine geflochtene Striezerln aus Marzipan, Honig und Zartbitterschokolade. Sie trocknen über Nacht und werden mit Schokoladeglasur überzogen.
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Mini-Striezerln
Portionen 20 Portionen
Zutaten
- 400 g Marzipanrohmasse
- 100 g Staubzucker
- 30 ml Schlagobers
- 40 g Honig
- 100 g Zartbitterschokolade
- Schokoladeglasur zum Überziehen
Anleitungen
- Marzipanrohmasse mit Staubzucker gut verkneten.
- Schlagobers mit Honig aufkochen und die Zartbitterschokolade darin auflösen.
- Die abgekühlte Schokoladenmischung unter das Marzipan kneten und kühl stellen.
- Die Masse zu einer Rolle formen, in 20 Stücke teilen und daraus kleine Striezerln flechten.
- Über Nacht trocknen lassen und am nächsten Tag mit Schokoladeglasur überziehen.
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