Kleine Rosetten aus Kastanienreis, Schokolade und Butter, mit Weinbrand abgeschmeckt. Sie werden in Papierförmchen gespritzt und mit Zuckerperlen verziert.
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Kastanienreis
Portionen 30 Portionen
Zutaten
- 100 g Kastanienreis aufgetaut
- 30 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillinzucker
- 50 g Schokolade erweicht
- 50 g Butter erweicht
- 1 EL Weinbrand
- Zuckerperlen zum Verzieren
- Papierförmchen zum Servieren
Anleitungen
- Den aufgetauten Kastanienreis mit Staubzucker und Vanillinzucker vermischen.
- Schokolade und Butter erweichen und mit dem Weinbrand unter den Kastanienreis rühren.
- Die Masse kalt stellen, bis sie spritzfest ist.
- In einen Spritzsack füllen und kleine Rosetten in Papierförmchen spritzen.
- Mit Zuckerperlen verzieren.
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