Ribisel-Mango-Marmelade
Zutaten
- 950 g rote Ribiseln
- 450 g Mango
- evtl. 50 ml Orangenlikör
- 1 Pkg. Diät-Gelier-Fruchtzucker Dr. Oetker
Anleitungen
- Ribiseln waschen, abtropfen lassen und abrebeln. Mango schälen und Fruchtfleisch würfeln. Früchte mit Orangenlikör (wenn gewünscht) in einem Topf mit Gelierzucker gut verrühren und zum Kochen- bringen.
- 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und dann vom Herd nehmen. Abschäumen und sofort in Gläser füllen. Mit Deckeln gut verschließen und 5 Minuten umgedreht stehen lassen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Ribisel = Johannisbeeren
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