Ribisel-Mango-Marmelade
Ribisel-Mango-Marmelade – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 950 g rote Ribiseln
- 450 g Mango
- evtl. 50 ml Orangenlikör
- 1 Pkg. Diät-Gelier-Fruchtzucker Dr. Oetker
Anleitungen
- Ribiseln waschen, abtropfen lassen und abrebeln. Mango schälen und Fruchtfleisch würfeln. Früchte mit Orangenlikör (wenn gewünscht) in einem Topf mit Gelierzucker gut verrühren und zum Kochen- bringen.
- 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und dann vom Herd nehmen. Abschäumen und sofort in Gläser füllen. Mit Deckeln gut verschließen und 5 Minuten umgedreht stehen lassen.