Schweinsrouladen nach Bauernart
Zutaten
- 6 Schweinsschnitzel
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Schweinsbrät
- 6 dünne Scheiben Speck
- 6 kleine Essiggurkerln
- 100 g Champignons
- 1 feingehackte Zwiebel
Zum Binden
- Mehl
- Rahm
Anleitungen
- Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern, eine Seite mit dem Brät bestreichen, dann Speckscheiben, Gurkerln, blättrig geschnittene Champignons und Zwiebel auf die Schnitzel verteilen.Zusammenrollen und mit Zahnstocher befestigen, in Fett anbraten, mit Suppe aufgießen und weichdünsten.
- Zum Schluss Sauce mit einem Rahmgmachtl verbessern.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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