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Semmelkren á la Harriet
Semmelkren á la Harriet – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 2 bis 3 Semmeln
- 1/4 bis 1/2 l Rindssuppe
- eine Prise Salz
- Pfeffer a. d. Mühle
- 1 bis 2 EL geriebener Kren -
- je nach gewünschter Schärfe am besten vorher abschmecken
- oder 1 gehäufter Kaffeelöffel fertigen Oberskren
Anleitungen
- Semmeln blättrig schneiden, mit Suppe aufgießen , das Ganze zum Kochen bringen (alles verrühren, dann sollte ein Brei entstehen).
- Salzen und pfeffern, zuletzt den Kren unterrühren.
- Passt hervorragend zu Rindfleisch und gerösteten Erdäpfeln.
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