Spinat
Spinat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Spinatblätter
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Butter
- 40 g Mehl
- 1/4 l Milch
- je 2 Prisen Ingwer geriebene Muskatnuss
- 1/2 TL Salz
Anleitungen
- Der gut gewaschene Spinat wird mit Knoblauch im Abtropfwasser kurz gedünstet und püriert. Eine helle Einmach aus Butter und Mehl wird mit Milch aufgegossen und gut verkocht.
- Dann gibt man den Spinat dazu und würzt.