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Südsteirische Rindschnitzel
Südsteirische Rindschnitzel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 2 Rindschnitzel
- ½ l weißen Sturm
- 1/8 l Maresi
- Salz
- Pfeffer
- Kürbisgewürz
- Fertigmischung, steirische Spezialität, auf Biomärkten erhältlich
- Majoran
- Öl
Anleitungen
- Fleisch in Öl rasch auf beiden Seiten anbraten und herausnehmen. Sturm und Maresi zugießen und würzen. Schnitzel wieder einlegen und 1 ½ Stunden köcheln lassen.
- Mit Teigwaren (z. B. breite Bandnudeln) sowie Endiviensalat vermischt mit gekochten Kartoffeln servieren.
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