Waldschweinschnitzel
Zutaten
- 1 Schweineschnitzel
- 1 Päckchen Kürbiskerne
- 2-3 Scheiben rohen Schinken eine Handvoll Steinpilze
- 2-3 EL Mehl
- 2-3 EL Semmelbrösel
- 2-3 Eier
- Öl
Anleitungen
- Schweineschnitzel schön platt klopfen, Schweineschnitzel mit ca. 20 Kürbiskernen bestreuen. Steinpilze und rohen Schinken klein schneiden und das Schnitzel damit bestreuen, Schnitzel zusammenklappen, in Mehl wenden, in Semmelbrösel wenden.
- 2 bis 3 Eigelb miteinander vermengen und das Schnitzel darin wenden, in geraspelten Kürbiskernen wälzen. Öl in der Pfanne heiß werden lassen und das Schnitzel darin braten.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Semmelbrösel = Paniermehl
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