Zarte Nudeln aus passiertem Topfen, die mit Zitrone, Orangenschale und Staubzucker verfeinert werden. Passen gut zu Erdbeersauce.
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Süße Topfennudel
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Topfen
- 4 EL Joghurt
- Zitronensaft Saft von 1 Zitrone
- Orangenschale
- 3 EL Staubzucker
- Salz etwas
Anleitungen
- Den Topfen passieren.
- Mit Joghurt, Zitronensaft, Orangenschale, Staubzucker und etwas Salz glatt rühren.
- Die Masse durch eine Erdäpfelpresse drücken, sodass schöne Nudeln entstehen.
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