Süße Semmelknödel
Süße Semmelknödel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Semmelwürfel
- 50 g zerlassene Butter
- 3/8 l Milch
- 3 Eier
- 180 g Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g Mehl
- Brösel
- Butter
Anleitungen
- Semmelwürfel mit Butter übergießen und durchmischen. Mehl unterheben. Milch, Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren, darübergießen, durchmischen und ca.
- 15 Minuten rasten lassen.
- Salzwasser aufkochen. Knödel formen (ca. 22 Stk. klein oder 12 groß), in schwach kochendes Wasser einlegen und auf kleiner Flamme, zugedeckt (nur einen Spalt offen lassen) ca.
- 10 Minuten ziehen lassen. Am Schluss in Butterbröseln wälzen.
- Mit Apfelkompott servieren.