Käseaufstrich
Der Käseaufstrich wird aus Streichkäse, Essiggurke, Zwiebel, süßer Sahne, Senf und Ketchup zubereitet und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Vor dem Servieren soll er eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen.
-
-
Kartoffelkäse
Der Kartoffelkäse wird aus gekochten, kalt geriebenen Kartoffeln, Sauerrahm, Senf, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und optional Knorr Aromat zubereitet. Die Kartoffeln sollten idealerweise über Nacht im Kühlschrank lagern.
-
Bierkas
Der Salzburger Bierkas ist ein würziger Aufstrich aus Quargel, Butter und Topfen, verfeinert mit Zwiebel, Schnittlauch, Paprika, Salz und Kümmel. Ein Schuss Bier macht ihn streichfähig – und Bier gehört laut Rezept auch zum Servieren dazu, gemeinsam mit Schwarzbrot und Bierradi. Der Bierkas wird aus Quargel, Butter, Topfen, Zwiebel, Schnittlauch, Bier und Gewürzen wie Paprika,…
-
Sardinenpaste
Die Sardinenpaste wird aus abgetropften Sardinen und weiteren Zutaten zu einer feinen Masse verarbeitet. Die fertige Paste wird im Glas sterilisiert und gekühlt mit Toast serviert. Weitere Rezepte aus der Rubrik Diabetiker findest du hier. Die Sardinenpaste wird aus Dosen-Sardinen, Butter, Currypulver, Zitronensaft, Worcestersoße, Chilischote, Mandeln und Eigelb zubereitet und im kochenden Wasserbad ca. 15…
-
Kräutertopfen
Der Kräutertopfen wird aus magerem Topfen, Buttermilch, Knoblauch und frischen Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie, Kerbel und Kresse mit Salz und Pfeffer zubereitet. Er wird glatt gerührt und gewürzt.