Schwammerl-Butter
Die Schwammerl-Butter wird aus Butter, fein geschnittenen Champignons oder Schwammerln der Saison, Zwiebel, Zitronensaft, frischem Basilikum, Petersilie sowie Salz und weißem Pfeffer zubereitet.
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Kräuterbutter
Die Kräuterbutter wird aus weicher Butter, Salz, weißem Pfeffer, Petersilie, Kerbel, Estragon, Zitronensaft und Knoblauch zubereitet und nach dem Formen in Alufolie kühl gestellt.
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Feine Kräuterbutter
Die Kräuterbutter wird aus Butter, Knoblauch, Gartenkräutern, Salz und weißem Pfeffer hergestellt. Butter wird schaumig gerührt und mit den übrigen Zutaten vermengt, dann geformt und kühl gelagert.
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Gremolata-Butter
Die Gremolata-Butter wird aus weicher Butter, Zitronenschale, Knoblauch, Petersilie, Salz und weißem Pfeffer zubereitet und in Alufolie gerollt.