Gremolata-Butter
Zutaten
- 120 g weiche Butter
- Salz
- weißer Pfeffer aus der Mühle
- 1/2 unbehandelte Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL fein gehackte Petersilie
- Alufolie
Anleitungen
- Butter mit Salz und Pfeffer schaumig rühren. Die Zitronenschale dünn abschälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
- Zitronenschale, Knoblauch und Petersilie unter die Butter mischen. Eine Rolle formen, in Alufolie wickeln und bis zur Verwendung kühl stellen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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